美食 第41页

热气腾腾,盆满钵满,团团圆圆,美美满满,红红火火的大盆菜

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香港人过年,向来有吃大盆菜的习俗。所谓的“盆菜”,是将荤素各道逐一烹制好的菜肴,一层层码放在盆里端上宴席,一盆菜里可荟萃有百菜百味,包罗万有。 关于香港盆菜的起源说法不一,有人说盆菜是“一品锅”的始祖。相传南宋末年,宋帝途经新界饥寒交迫,当地居民希望殷勤招待,但仓卒之间找不到大量...

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烧烤,吃得健康有方法!

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烧烤是美味,但是近年来越来越多的人注意到烧烤时容易产生致癌物质,对吃烧烤是又爱又恨,那怎么样吃烧烤才能吃得健康,同时又最大程度避免吃到致癌物质呢?我们将详细地从烧烤方法、食材选择、餐后补救、防癌吃法等多方面向您介绍烧烤的健康吃法。 一、烧烤注意防癌才能更健康 1、烤肉与可乐不能同...

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一篇被餐厅老板极力封杀的秘笈:如何有效吃垮自助餐厅

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吃垮自助餐厅是每个去吃自助餐的人都有过的邪恶想法,但是自助餐厅老板不是笨蛋,不会让你轻易就把本吃回来的。现在,通过本教程的学习,你将成为自助餐杀手,也将成为餐厅老板眼中的食神…… @吃垮计划第一步:水果 西瓜啦,苹果啦,菠萝啦,猕猴桃啦,火龙果啦 水果在食用后约三十分钟就开始腐烂...

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舌尖上的美味,美酒与牛肉的绝配

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你不能不知道,不同部位的牛肉,它们的外形、口感、搭配食物都不同,特别对于肉与酒的搭配,合理的搭配绝对能让你完美地体验到极致的美食享受! 顶臀肉 肥美指数:★★★★★ 多汁指数:★★★ 食物形式:油亮牛肉串 搭配美酒:黑啤酒 美食点评:野餐烧烤必备之牛肉 顶臀肉最适合串成肉串烧[&...

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啤酒做菜很美味!啤酒鸡、啤酒鸭、啤酒蛋、啤酒鱼…

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知道吗,啤酒除了直接饮用以外,还可以入菜呢,它会令我们的菜别有一番风味,而且做法简单又美味,你试做一下吧,好吃得很哦~ 一、啤酒卤蛋 用料:鸡蛋6个、食盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、啤酒1罐、白糖1茶匙 1、鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,剥壳待用,剥...

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还在为过年吃什么头疼?推荐几道好看好吃的节日家宴菜

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节日要到了,如果老是几道普通的家常菜,怎能体现节日气氛,让大搜集(dasouji.com)给大家推荐几道特别的节日菜,定会让你的家宴平添几分亮色哦! 你是负责家宴做菜的收藏备用吧! 你是只吃不做的就转给做菜的吧,哈哈! 扇贝粉丝   食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜...

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主妇必须知道的美食小技巧,推荐!

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几个简单的美食小技巧能让饭菜更香的哦。主妇们快学学吧! 美食技巧:快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米,冲入开水,约小时可变成稀饭   美食技巧:炒虾仁透明爽嫩法。将虾仁放入碗内,每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克,用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗干净。这样...

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吃寿司有讲究的秘诀

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随着日本料理店越来越多,寿司也似乎成为了一种日本料理店里的家常菜,但其实寿司可能是世界上最具深奥学问的食物之一,吃寿司要如何才能吃得正统?吃寿司应该遵循什么顺序?吃寿司怎样蘸酱油?知道这些小细节可以助你把寿司吃得更透彻。   按顺序吃寿司的窍门 吃寿司吃的是鱼肉的新鲜 吃寿司吃的...

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舌尖上的香港–香港美食推荐与欣赏

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香港作为亚洲的美食之都,云集中外美食,聚集了来自世界各地的饮食文化,凭着香港人的智慧与对“吃”的执着,特色小吃可谓层出不穷,其中不少更与香港人的奋斗史息息相关。。在香港的大街小巷,都可以感受到美食无国界的乐趣。香港美食种类繁多,烹饪方法花样百出……绝对让你可以从早吃到晚。大搜集(...

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鹅肝,35℃入口即化的法国顶级美味

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鹅肝,作为世界三大顶级食材(另外两种是松露和鱼子酱)之首,最有争议的美食之一,总是拥有着奇妙的吸引力。 法式鹅肝批 几乎没有人能抵抗鹅肝在35℃时入口即化的美味,不管是凯撒大帝最爱的无花果鹅肝,还是在早午餐中直接夹着吐司的鹅肝酱。有人说鹅肝丰腴的口感就像一个湿吻,也有人说那是罪恶...

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超好吃的五香虾味锅巴,还是剩米饭做的!

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家里剩下的米饭,一般用来炒米饭或者熬粥,想要吃的有些花样,无非是炒饭的时候加各种蔬菜和配料。 用米饭来做锅巴,香香脆脆的健康小零嘴儿,健康又营养。不需要加入太多原料,淡淡的米香,加上盐和五香粉的调味,味道纯正清香。里面加入虾粉,不仅可以提鲜,还可以很好的补钙。 咱们一起学习下,如...

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零厨艺,零失败,零复杂的美味超级懒人菜

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也许这是最简单的美味懒人菜了,如果还嫌麻烦,你就无药可救啦! 可乐鸡翅: 做法: 鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和1/3碗酱油,盖上锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好了。 煎饺: 用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦,而且随处买来的速冻饺子就可以,一样油亮金[R...

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分享几个煲靓汤的秘诀,一般人不知道哦

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  好消息!您只需将大搜集个人号(dasoujiwx)加为朋友,就有机会获得大奖啦,还等什么?加朋友吧 一、看菜谱上介绍煲汤的方法,总是说“将肉出水或飞水”,什么意思?这样做有什么好处?用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除...

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没机会吃上习大大套餐的注意啦,我教你自己在家做!

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 日前习近平主席前往庆丰包子铺排队买包子,自己掏钱就餐。此举被网友拍下照片并上传微博,一时间引发热议,习主席点过的猪肉大葱包子、炒肝、芥菜三种食物组成的“习大大套餐”火了,在北京月坛北街的庆丰包子铺,“习大大套餐”一度脱销。市民们也为了能在习近平主席就餐的桌子上就餐合影,不惜排队...

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