美食 第38页

肉,这样搭配,更营养更健康!

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DaSouji.com 发布于 2014-01-28

如果你是食肉动物,每顿都少不了肉,你应该知道将肉与菜进行绝佳的搭配,能让营养更充分,吃得更健康: 猪肉配大蒜。“吃肉不吃蒜,营养减一半。”大蒜含有大蒜素,能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量约是牛肉的4倍,远高于其他肉类。因而两者一起烹煮,可将维生素B...

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推荐几个味道不错的烧烤配方

DaSouji.com 发布于 2014-01-28

烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精 烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉,最后烧制成功。 羊肉:用洋葱末+料油...

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停不下嘴的好吃易做的小零食:鸡米花

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DaSouji.com 发布于 2014-01-27

自己做鸡米花,好吃!小朋友最爱吃的小零嘴~~ 材料:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,面包糠,胡椒粉, 步骤: 1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。 2.切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右。 3.准备三个碗,分别装上淀粉,打散的全蛋液,面包糠。 4.腌好的鸡丁依...

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没有任何一个菜谱上会教你这些!

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DaSouji.com 发布于 2014-01-27

(本文超长超完整,建议收藏起来备用慢慢看) 我们做菜中用到的姜、葱、蒜、盐、酒、味精、焯水、挂糊、勾芡、料酒、淋油、火候这些知识,有哪一个菜谱会跟你说? 没关系,我们来教你! 一、怎样用葱 葱是作菜时最常用的一种调味作料,用的恰到好处,还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋...

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酸辣、鲜美、开胃:泰式冬荫功火锅

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DaSouji.com 发布于 2014-01-26

无论是铜锅涮肉还是各种花式的涮火锅终归逃不出:烫口、易腻的噩梦。如果现在一提起火锅你就开始“头疼”,觉得“撑到无法走动”的话,就一定尝尝我们为你准备的特别味道:泰式冬荫功火锅。 说起冬荫功这种泰式酸辣汤,就算你没有尝过也一定听说过。它的味道酸、辣,但又不单单是两种口味的...

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热气腾腾,盆满钵满,团团圆圆,美美满满,红红火火的大盆菜

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DaSouji.com 发布于 2014-01-23

香港人过年,向来有吃大盆菜的习俗。所谓的“盆菜”,是将荤素各道逐一烹制好的菜肴,一层层码放在盆里端上宴席,一盆菜里可荟萃有百菜百味,包罗万有。 关于香港盆菜的起源说法不一,有人说盆菜是“一品锅”的始祖。相传南宋末年,宋帝途经新界饥寒交迫,当地居民希望殷勤招待,但仓卒...

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烧烤,吃得健康有方法!

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DaSouji.com 发布于 2014-01-22

烧烤是美味,但是近年来越来越多的人注意到烧烤时容易产生致癌物质,对吃烧烤是又爱又恨,那怎么样吃烧烤才能吃得健康,同时又最大程度避免吃到致癌物质呢?我们将详细地从烧烤方法、食材选择、餐后补救、防癌吃法等多方面向您介绍烧烤的健康吃法。 一、烧烤注意防癌才能更健康 1、烤肉与可乐...

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一篇被餐厅老板极力封杀的秘笈:如何有效吃垮自助餐厅

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DaSouji.com 发布于 2014-01-20

吃垮自助餐厅是每个去吃自助餐的人都有过的邪恶想法,但是自助餐厅老板不是笨蛋,不会让你轻易就把本吃回来的。现在,通过本教程的学习,你将成为自助餐杀手,也将成为餐厅老板眼中的食神…… @吃垮计划第一步:水果 西瓜啦,苹果啦,菠萝啦,猕猴桃啦,火龙果啦 水果在食用后约三十分钟...

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舌尖上的美味,美酒与牛肉的绝配

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DaSouji.com 发布于 2014-01-20

你不能不知道,不同部位的牛肉,它们的外形、口感、搭配食物都不同,特别对于肉与酒的搭配,合理的搭配绝对能让你完美地体验到极致的美食享受! 顶臀肉 肥美指数:★★★★★ 多汁指数:★★★ 食物形式:油亮牛肉串 搭配美酒:黑啤酒 美食点评:野餐烧烤必备之牛肉 顶...

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啤酒做菜很美味!啤酒鸡、啤酒鸭、啤酒蛋、啤酒鱼…

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DaSouji.com 发布于 2014-01-19

知道吗,啤酒除了直接饮用以外,还可以入菜呢,它会令我们的菜别有一番风味,而且做法简单又美味,你试做一下吧,好吃得很哦~ 一、啤酒卤蛋 用料:鸡蛋6个、食盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、啤酒1罐、白糖1茶匙 1、鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,剥...

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还在为过年吃什么头疼?推荐几道好看好吃的节日家宴菜

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DaSouji.com 发布于 2014-01-18

节日要到了,如果老是几道普通的家常菜,怎能体现节日气氛,让大搜集(dasouji.com)给大家推荐几道特别的节日菜,定会让你的家宴平添几分亮色哦! 你是负责家宴做菜的收藏备用吧! 你是只吃不做的就转给做菜的吧,哈哈! 扇贝粉丝   食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜...

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主妇必须知道的美食小技巧,推荐!

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DaSouji.com 发布于 2014-01-17

几个简单的美食小技巧能让饭菜更香的哦。主妇们快学学吧! 美食技巧:快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米,冲入开水,约小时可变成稀饭   美食技巧:炒虾仁透明爽嫩法。将虾仁放入碗内,每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克,用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清...

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吃寿司有讲究的秘诀

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DaSouji.com 发布于 2014-01-16

随着日本料理店越来越多,寿司也似乎成为了一种日本料理店里的家常菜,但其实寿司可能是世界上最具深奥学问的食物之一,吃寿司要如何才能吃得正统?吃寿司应该遵循什么顺序?吃寿司怎样蘸酱油?知道这些小细节可以助你把寿司吃得更透彻。   按顺序吃寿司的窍门 吃寿司吃的是鱼肉的新鲜...

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舌尖上的香港–香港美食推荐与欣赏

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DaSouji.com 发布于 2014-01-14

香港作为亚洲的美食之都,云集中外美食,聚集了来自世界各地的饮食文化,凭着香港人的智慧与对“吃”的执着,特色小吃可谓层出不穷,其中不少更与香港人的奋斗史息息相关。。在香港的大街小巷,都可以感受到美食无国界的乐趣。香港美食种类繁多,烹饪方法花样百出……绝对让你可以从早吃到晚。大搜集(...

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鹅肝,35℃入口即化的法国顶级美味

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DaSouji.com 发布于 2014-01-11

鹅肝,作为世界三大顶级食材(另外两种是松露和鱼子酱)之首,最有争议的美食之一,总是拥有着奇妙的吸引力。 法式鹅肝批 几乎没有人能抵抗鹅肝在35℃时入口即化的美味,不管是凯撒大帝最爱的无花果鹅肝,还是在早午餐中直接夹着吐司的鹅肝酱。有人说鹅肝丰腴的口感就像一个湿吻,也有人说...

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超好吃的五香虾味锅巴,还是剩米饭做的!

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DaSouji.com 发布于 2014-01-11

家里剩下的米饭,一般用来炒米饭或者熬粥,想要吃的有些花样,无非是炒饭的时候加各种蔬菜和配料。 用米饭来做锅巴,香香脆脆的健康小零嘴儿,健康又营养。不需要加入太多原料,淡淡的米香,加上盐和五香粉的调味,味道纯正清香。里面加入虾粉,不仅可以提鲜,还可以很好的补钙。 咱们一起学...

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零厨艺,零失败,零复杂的美味超级懒人菜

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DaSouji.com 发布于 2014-01-11

也许这是最简单的美味懒人菜了,如果还嫌麻烦,你就无药可救啦! 可乐鸡翅: 做法: 鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和1/3碗酱油,盖上锅盖,按下煮饭开关,等开关自动跳起就好了。 煎饺: 用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦,而且随处买来的速冻饺...

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