标签:美食 第37页

健康

三餐不离米,吃对更养生,你对了吗?

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DaSouji.com 发布于 2014-03-02

天天吃米饭,你可了解不同米有不同的养生功效吗? 最助消化的是糙米 所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精...

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美食

牛肉,要这样吃才对!牛肉最佳食用指南

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DaSouji.com 发布于 2014-02-28

牛肉有”肉中骄子“之称,因为它蛋白质含量高,脂肪含量低,吃起来比猪肉要健康好多。 牛肉在中餐和西餐中都能做出不同口味的美味,但你一定还得知道牛身上不同部位的肉必须对应正确的烹饪方法,这样才能让你的味蕾得到最顶级的享受!   牛肉的等级是按部位划分的: 特级:里脊...

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美食

揭秘北京全聚德烤鸭背后的传奇故事

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DaSouji.com 发布于 2014-02-27

转网友写的全聚德的传奇故事: 我生在北京,长在胡同里。忆儿时吃完晚饭后,父亲便常常跨上他那老旧的二八自行车,把我搁到自行车前梁上,载着我叮叮咣咣的穿梭在前门的大街小巷。在前门有他工作单位—全聚德烤鸭店。记忆里,前门永远是熙熙嚷嚷的人群透着热闹劲儿,父亲身上也总有一股子特殊的味道...

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美食

超级好吃入味的酱牛肉,想想口水都流啦

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DaSouji.com 发布于 2014-02-22

【原料】牛肉1KG 【配料】干红辣椒8根,八角5颗,干山楂5片,桂皮1块,花椒10g,姜1块,葱白1把其它的基本调料如盐啊酱油等,待会儿在步骤中说明。 【做法】 1. 牛肉洗净,分割成若干块。 2. 将分割后的牛肉块,浸泡在清水里,让肉里面的血水出来浸60...

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旅游

上海味道的记忆:美食、往事与感悟

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DaSouji.com 发布于 2014-02-21

已经数不清这是第几次带初到上海的朋友来南伶酒家吃饭了,这幢虽不再光鲜却依然优雅矗立的小洋楼,听我阿娘(上海话对奶奶的称呼)说,原是一代名伶周信芳的故居,后为上海京剧院所用,但从我记事起,相当长的时间里,它一直是我最喜欢的餐厅,以至于朝思暮想。思的,想的,不是他家主打的诸如煮干丝亦...

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美食

完全无添加剂、无香精,真真正正的纯天然自制鸡精!

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DaSouji.com 发布于 2014-02-20

有没想过自制鸡精呢?完全无添加剂,无香精,真真正正的纯天然!让我来教你! 大部分鸡精包装袋上都会形象的印有一只体格肥硕的母鸡,或者标明“真正上等鸡肉制成”。其实鸡精并不像我们想像的那样,主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品,它的主要成分就是学名谷氨酸钠的味精以及...

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美食

教你把柚子连皮带肉吃得连渣都不剩!

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DaSouji.com 发布于 2014-02-14

柚子的果肉的好处自然不用多说,可是把功效多多的柚子皮一丢了之实在太可惜啦! 谁能阻止我们的大搜集吃货把柚子从肉到皮吃的连渣都不剩呢! 柚香腩肉煲 食材:200g柚子皮、400g五花腩、适量油、适量盐、适量姜、适量老抽、适量白糖 做法: 1)将柚子皮外面那层绿色的削去...

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健康

家有老人,其实孝敬这些就够了,便宜健康,延年益寿~

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DaSouji.com 发布于 2014-02-13

延年益寿?要靠人参、鹿茸、燕窝、鱼翅、冬虫夏草?大补?! 错啦,简简单单便宜食材才是真。 我们给大家推荐最便宜、性价比最高的几种好食材,延年益寿,其实就是这么简单~ 1.豆腐 老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓:“处处能造...

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美食

啃定有味儿!让你停不了嘴的美味凤爪做法大全

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DaSouji.com 发布于 2014-02-11

让你停不了嘴的美味凤爪做法大全,啃定有味儿~ 凤爪营养价值颇高,味甘,性平,无毒。含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 别看凤爪没什么肉,可是对于喜欢它的人来说,那是绝对美味,嘴馋的时候,拿来啃啃,最够味儿了。最要命的是,连骨头都能嚼得有滋有味的~...

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美食

甜品中的极品,艺术与味觉的完美结合!

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DaSouji.com 发布于 2014-02-10

从京都有380年历史的古法红豆糕,到当选美国时代周刊2013年全球25项最棒发明之一的羊角甜甜圈,甜品界还有哪些你所不知道的极品? 羊角甜甜圈 2013年25项最棒发明之一的羊角甜甜圈 美国时代杂志评选出2013年25项最棒发明,羊角甜甜圈名列前茅,它是指以羊角面包式的起...

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美食

推荐!将素菜吃出肉味,美味健康两不误!

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DaSouji.com 发布于 2014-02-07

向你推荐比肉还好吃的素菜,照样让你吃得有滋有味~美味健康两不误! 【卤素鸡】 卤水菜式,无论荤素都尽显其厚重的内涵,想不到的完美滋味。 材料:素鸡2个 配料:葱1根,姜4片,花椒1小撮,八角一颗,干红辣椒5个,卤水汁3大勺,白糖1大勺,花雕酒2勺 1.将素鸡洗净切成...

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旅游

你不一定敢吃!独具特色的柬埔寨地道美食之旅

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DaSouji.com 发布于 2014-02-02

柬埔寨是个以传统农业为主的国家,几乎没有工业,国家非常贫穷落后,是世界上最不发达的国家之一,唯一吸引世界大批游客的原因还是世界七大奇迹之一的吴哥窟。但是不管在哪个国家,人们对于美好食物的向往,对于烹饪的创造力都是一致的。如果你来到柬埔寨,一定要体验这里的夜市、家常菜还有丰富的热带...

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美食

好吃不嫌多!让人陶醉的澳门美味小吃

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DaSouji.com 发布于 2014-02-01

也许你不去澳门的话,你不会知道澳门不但是一个美食的天堂,而且是价廉物美的美食天堂。相同的美食,在澳门你可能只需花香港三分之二甚至一半的钱就可以吃到。同时,这里东西方文化碰撞形成了独特的文化和一些生活习惯,形成了一些独特的特色美味~尤其是各种小吃,即使是路边小摊,即使每份只卖澳门币...

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美食

马上速成的泡菜方子,好吃开胃不用等!

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DaSouji.com 发布于 2014-01-31

泡菜,好吃开胃,但要腌成好象总得等太久,大搜集网给大家推荐几个速成泡菜配方,各种风味都有哦,简单易做,毫无技术难度,一起来学学吧~ 广东泡菜(2-4小时开吃) 食材:白萝卜半个、红萝卜1个、黄瓜1个、柠檬半个、姜5片、大蒜5瓣、白糖100g、白醋50g、盐少许、小尖椒...

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美食

推荐几个味道不错的烧烤配方

DaSouji.com 发布于 2014-01-28

烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精 烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉,最后烧制成功。 羊肉:用洋葱末+料油...

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美食

停不下嘴的好吃易做的小零食:鸡米花

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DaSouji.com 发布于 2014-01-27

自己做鸡米花,好吃!小朋友最爱吃的小零嘴~~ 材料:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,面包糠,胡椒粉, 步骤: 1.鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁。 2.切好的鸡肉丁,加盐,胡椒粉,蛋清腌15分钟左右。 3.准备三个碗,分别装上淀粉,打散的全蛋液,面包糠。 4.腌好的鸡丁依...

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创意

巧选年货过好年 首选食物PK高危食物

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DaSouji.com 发布于 2014-01-27

就要过年了,大家都忙着置办年贷。年货怎么选呢?牛肉干令人肌肤红润,巧克力有美容作用,在面对各种营养的时候,我们要如何选择,这是个与健康直接相关的问题。 如何选择营养?怎样选择饮食?让我们一起来看看哪些健康食物能成为年货首选,哪些又是高危食物吧! 一、9类健康食物为年货首选...

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创意

没有任何一个菜谱上会教你这些!

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DaSouji.com 发布于 2014-01-27

(本文超长超完整,建议收藏起来备用慢慢看) 我们做菜中用到的姜、葱、蒜、盐、酒、味精、焯水、挂糊、勾芡、料酒、淋油、火候这些知识,有哪一个菜谱会跟你说? 没关系,我们来教你! 一、怎样用葱 葱是作菜时最常用的一种调味作料,用的恰到好处,还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋...

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