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热气腾腾,盆满钵满,团团圆圆,美美满满,红红火火的大盆菜

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DaSouji.com 发布于 2014-01-23

香港人过年,向来有吃大盆菜的习俗。所谓的“盆菜”,是将荤素各道逐一烹制好的菜肴,一层层码放在盆里端上宴席,一盆菜里可荟萃有百菜百味,包罗万有。 关于香港盆菜的起源说法不一,有人说盆菜是“一品锅”的始祖。相传南宋末年,宋帝途经新界饥寒交迫,当地居民希望殷勤招待,但仓卒...

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