标签:味道

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美味很缥缈

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DaSouji.com 发布于 2018-09-19

将艺术、科学与美食融合在一起,就成了分子美食,或者叫分子料理。分子美食完全颠覆了传统的食材加工方法。因为它从分子的角度理解与加工食材,不但改变了食材原有的形态,甚至让我们品尝到从未有过的口感与味道,这种感觉既是一种跨界,更是一种革新。 特别是利用液氮来制作分子美食时,还会...

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唯美

金黄的诱惑……

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DaSouji.com 发布于 2017-12-14

“香甜的味道,饱满的果汁,金黄的色彩” ——说的就是大部分爱吃水果的人都爱吃的柑橘。 柑橘,营养丰富,品种繁多,在原产地之一的中国就有4000多年的栽培历史。两千多年前的爱国诗人屈原就给后人留下了赞颂柑橘的名篇《九章·橘颂》: 后皇嘉树,橘徕服兮。 受命不迁,...

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奇趣

这幅画,请慢慢品尝……

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DaSouji.com 发布于 2017-11-24

新西兰艺术家Hazel Zakariya的绘画作品都是能吃的!因为她的绘画材料包括奶油、牛奶、水果和浆果等主材,而椰奶、杏仁奶、香草料以及其它一些植物食材的粉末则是副材。 这一幅幅美丽的图画,除了丰富的色彩,还有丰富的味道!真的需要我们慢慢去品尝、细细去品味…… ...

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听见海的声音,尝到海的味道

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DaSouji.com 发布于 2017-08-17

海螺坚硬外壳里的柔软螺肉是每一位海鲜吃货的最爱! 海螺肉质细腻,味道鲜美,还富含蛋白蛋、各种维生素以及人体所需的氨基酸和微量元素,堪称是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品。 有人说海螺壳能让你听见大海的声音,那么海螺肉能让你品尝到大海的味道吗? ...

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奇趣

闻香不识君!你见过这些香料的花吗?

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DaSouji.com 发布于 2016-10-12

我们的美食每天都离不开各种天然的食用香料,但这些香料长在树上、生在地里的时候都是怎样的?它们的花又是啥样的?这些你都知道吗?正是:闻香不识君! 茴香,因能为食材除臭添香而得名,分大、小两类茴香,其中小茴香的果实就是我们常用的香料,而它的茎叶就是常用来做包子,包饺子的茴香菜。...

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