酷热难耐,家常消夏解暑汤,夏日不能少!收藏起来。。。

盛夏酷暑,汗流浃背,人体体力消耗极大,食欲随着气温上升而下降。因此,为了调节胃口、补充体液、增强食欲,制作易于消化吸收且营养丰富的保健汤,对消暑健胃极为有利。下面就来介绍适合家庭制作的夏令消暑保健汤:

1.乌梅汤:

乌梅100克,白糖50克。将乌梅用1000毫升水煎,加糖后代茶饮,有生津止渴、除烦安神之效。夏天饮用时,先把它放置在冰箱内冷藏一会再饮,对暑天心烦、汗多、口渴等症非常适宜。

 

2.薏仁汤:

薏仁50克,菱角200克,莲藕250克,冰糖适量。将菱角去壳剥肉,莲藕洗净与菱角加入适量的冷开水,一同榨汁待用。然后把薏仁用清水烧开,滤去渣,取汁冲入菱角与莲藕汁中,加入适量冰糖即可饮用。具有健脾益气、利水渗湿、解暑生津之功效。此是夏季食疗清补之品。

 

3.苦瓜瘦肉汤:

鲜苦瓜250克,去瓤切块,猪瘦肉100克,切片。同放锅内加适量水煮汤。煮熟后加适量盐调味食用。有清热解暑、明目去毒作用。适宜暑热烦渴、暑疖热痱过多、眼结膜炎等症。
4.苦瓜排骨汤:

鲜苦瓜4根,去瓤,洗净,切块,猪排骨洗净切块,加入佐料放入滚水锅内,用文火煲。
功效:清心、泄火、解毒。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及消化不良者有效。
5.山楂汤:

山楂30克,猪排150克,用慢火煨熟,下盐调味,再撒入芹菜叶少许即成。该汤去泄消食、开胃化积和收敛止泻明显,对心血管有保健作用。

 

6.翠衣汤:

西瓜翠衣15克,黄连15克,炒栀子、甘草各10克,白糖适量。取西瓜翠衣,洗净,切成小块,同黄连、炒栀子、甘草放锅内,加水700~800毫升,煎煮20分钟,滤取汁,加白糖即可。能解毒预防夏季中暑。

 

7.竹叶汤:

青竹叶、鲜藿香叶各30克,青蒿15克,茶叶10克。洗净放锅内,加水1500~2000毫升,煎煮15~20分钟,滤取汁。再取茶叶10克放茶壶中,冲入煎好的药汁即可。此汤有芳香化湿、清解暑热之功效,可用于夏季感受暑热毒邪。

 

8.紫菜汤:

紫菜15g,冬菇50g,芦笋100g。将用水发过的冬菇、芦笋切丝与紫菜一同入沸水,加素油、味精、料酒调味。功效:经常食用该汤,不仅营养价值高,而且有消暑热补身体,常食能防止动脉硬化和降血压。
9.苋菜汤:

鲜野苋菜60克,猪大肠250克,加水煮成汤,加少许食盐调服,具有清热利湿、凉血解毒、消肿止痛功能。对痔疮出血等有良效。

 

10.百合汤:

百合50g,生地20g,鲜冬瓜100g(切片),蛋清1个,先将百合、生地与冬瓜入沸水,待水开后再把蛋清入锅,然后加盐、味精、荤油少许即可。功效:清凉祛热,消暑安神。大便秘结,小便赤热者亦可选用。
11.蚕豆汤:

蚕豆皮50克,放铁锅内炒焦,再放茶壶中冲入沸水,晾凉即可。本汤有健脾渗湿利尿之功用,适用于夏季预防中暑。

 

12.莲子汤:

莲子20g,薏米、芡实各10g,银耳(水发过)1朵。先将莲子、茨实、薏米放入油锅炒,再加入水和白木耳焖烂。功效:可滋阴养神,清热祛暑。对夏日烦热失眠疗效甚好。

 

13.三豆汤:

取黑豆,绿豆,赤豆各等量混合在一起,用水洗净放入锅内,一份“三豆”加三份水,小火煮烂,每日1~2次,每次一碗。
功效:黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆并用,实为解暑,清热的消暑佳品。
14.番茄土豆汤:

番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素,土豆中含有大量钾,夏天出汗多大量钾离子随汗液流失,引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等。
15.花样绿豆汤:

喝汤最好喝豆类汤,绿豆性凉,具有清热解暑的功效。可以和薄荷做成绿豆薄荷汤,与南瓜一起做成绿豆南瓜汤,和米仁一起做成绿豆米仁汤,和金银花一起做成绿豆银花汤。绿豆和米类共煮,氨基酸可以互相补充。

 

16.瓜皮果仁汤:

用西瓜皮和花生各100克,麦芽、米仁各50克,煮成汤汁饮用,都有很好的清热解暑的作用。

 

快搜集身边可用的食材,为自己和家上煲上一碗清暑汤吧,定能给你的炎炎夏日带上些许清凉!

 

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