美味鱼子,回味无穷

作为一种顶级美食的鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,指的是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。据说,越是好的鱼子酱,颗粒就越是圆润饱满,色泽就越是清亮透明,在光映下甚至会泛着微微的金光,因此也有人将鱼子酱称为”黑色黄金”。将这些珍贵的“黑色黄金”置入口中,嘴中弥漫着海洋的气息,香醇甘美,回味无穷……

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