这样烤肉,轻松又美味!

爱吃烤肉吗?

烤肉时很容易让肉粘在烤架上、经常不是烤得太干、太焦,还有老要翻转肉块还挺累人的,怎么办?

生活没问题,我们来教你!

比如烤鱼很好吃,不过……

鱼皮是最容易粘在烤架上的了……怎么办?

取一个新鲜的柠檬

切成片

将柠檬片平放在烤架上

将要烤的鱼块放在柠檬片上

这样烤鱼,还能让鱼肉带上清香柠檬味。

看,轻松取肉不粘架!

烤肉块时不容易掌握火候,经常不是烤焦就是烤干,一点都不好吃!

怎么办?用洋葱来帮忙!用刀切出洋葱圈。

将准备要烤的生肉块放进洋葱圈中

用手压紧、压实!

这样就可以放到烤架上烤了!

这样烤肉不但能保持水份,还让肉块多了点洋葱味……

直接用来当汉堡馅吃,味道一定不错!

烤肉时,为了保证肉能烤得均匀,肯定要经常翻转,如果肉比较多时,还挺累的……怎么办?有办法能减轻工作量吗?答案当然是:有!

竹签能帮大忙!

以火腿肠为例……用竹签横穿几根火腿肠。

一边一根,平行两根。

其它肉,比如虾肉也可以这样做。

看看,这样就可以一次翻转几根火腿、几只虾了!

哈哈,是不是提高了不少效率呢?

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