立春春卷:春日春盘细生菜

春卷,又称春饼、春盘,是我国传统的节日食品。
立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,古书就有:“立春日,食芦菔、春饼、生菜,号春盘。”的记载。不仅有杜甫诗吟:“春日春盘细生菜”,更有陆游诗曰:“春日春盘节物新”。

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